Emirati Arabi mercato dalle grandi potenzialità per gli allevatori sardi. Il Consorzio di Tutela dell’Agnello di Sardegna Igp è allo Speciality Food Festival di Dubai tra show cooking e degustazioni.

“Noi ci siamo - commenta il presidente del Contas, Battista Cualbu - ancora una volta, a rappresentare una Sardegna produttiva che cerca i suoi canali commerciali puntando, come sempre, sulla grande qualità dei propri prodotti certificata a tutti i livelli, anche e soprattutto con il marchio Halal, ossia con le certificazioni religiose, che garantiscono il rispetto dei precetti islamici durante la macellazione e la lavorazione delle carni”.

La presenza della carne d’agnello in questi giorni a Dubai è stata resa possibile grazie alla collaborazione con l’azienda di export Is Mellus, realtà già presente negli Emirati Arabi e in Giappone.