Il concetto della Fiera si basa sulle aree chiave del segmento Ho.re.ca. RetailTech:

- Salone Ristorante Business;
- Salone Prodotti e Materie Prime;
- Salone Tè - Caffè;
- Salone RetailTech;
- Salone Mondo dell’Hotel.

Risultati raggiunti nel 2014:

85 aziende presenti con stand provenienti da: Bielorussia, Vietnam, Lituania, Polonia, Russia, Ucraina e 4583 visitatori.

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